7 Eier
3/4 Tasse Zucker
1 Tasse Mehl
1 EL Backpulver
1 Tasse Walnüsse (grob gehackt)
1 TL Zimt
4 EL Toastbrot
Eier und Zucker lange verrühren, danach die übrigen Zutaten dazu mischen.
Den Teig in eine gefettete Form füllen und bei 180°C für ca. 30 Minuten backen.
Sirup:
10 Tassen Wasser
7 Tassen Zucker
Saft einer Zitrone
2 Zimtstangen
Alle Zutaten für 5 Minuten köcheln lassen, danach die Zimtstangen entfernen.
Den abgekühlten Sirup vor dem Servieren über den Kuchen tröpfeln.